INFORMATIONS Notre campagne participative 2024 est active, veuillez trouver son lien ci-dessous dans l'encart prévu à cet effet !
Informations personnelles

Information de carte bancaire
Paiement sécurisé par SSL.

Termes

Total du don : 180€

Soupe de lentilles aux épices (4-6 personnes)

Détails

TEMPS DE LECTURE

3 min

Soupe de lentilles aux épices (4-6 personnes)

(recette extraite de "soupes maison" de Émilie Franzo)

  • 400 g de lentilles corail
  • 1 "doigt "de gingembre et 1 c. à soupe de coriandre frais finement hachés
  • 1 c. à soupe de chacune des épices en poudre :  cumin, curcuma, garam masala
  • 2 c. à soupe d'huile d'olives
  • 2 c. à soupe de tomates bio (concentré)
  • sel et poivre
  • 2 litres d'eau
  • 4 c. à soupe de kéfir de lait, de yogourt à la grecque, de crème fraîche ou de crème d'avoine ou autre végétal
  • 3-4 branches de coriandre frais non haché (pour décorer)

Éplucher et hacher l'ail, l'oignon, le gingembre et faire revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes à feu moyen. Ajouter les épices et fines herbes et faire revenir durant 2-3 minutes.Rincer les lentilles et les ajouter avec la tomate avec les autres ingrédients.Bien mélanger aux épices, puis ajouter l'eau en mélangeant et porter à ébullition. Laisser cuire 35 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement. Saler et poivrer. Verser dans une soupière ou dans des bols individuels, ajouter de la crème (végétale ou animale, ou yogourt...) et les brins de coriandre. On peut rajouter un peu de paprika ou de piment selon les goûts.

Non classifié(e)
biogaia

Biodiversité : Recherche intelligente

Le saviez-vous ? Les recherches sur Internet génèrent chaque année 200 milliards de dollars de revenus… Une manne financière considérable que Karma, moteur de recherche français qui reverse 50 %

Read More »
Non classifié(e)
biogaia

Campagne BioGaia 2024

Campagne BioGaia 2024   Bonjour à tous !   Nous avons le plaisir et l’honneur de vous présenter la mise en ligne de notre campagne participative sur HelloAsso ! Veuillez

Read More »

Nos campagnes

2 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *